Welche Rolle spielen Vitamine für unser tägliches Wohlbefinden?

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Habt ihr euch schon einmal gefragt, welche Bedeutung Vitamine tatsächlich für unseren Körper haben?
Was bewirken Vitamine konkret in unserem Alltag, und warum sind sie ein so zentraler Bestandteil gesunder Ernährung?